Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu

Mascarponekrem:

4 eggehviter

3 ss sukker

1 boks Mascarponeost

2 ss Amaretto

1 ts vaniljesukker

Pisk eggehviter og sukker til en stiv marengs, pisk så inn resten av ingrediensene til du har en myk krem uten klumper.

2 dl sterk kaffe

2 ss Amaretto

1 ss sukker

1 pakke Ladyfingers/Savoiardikjeks

Kakaopulver

Revet kokesjokolade

Bland sammen kaffe, amaretto og sukker og avkjøl.

Dypp en og en kjeks raskt på begge sider i kaffeblandingen, og legg dem i bunnen av en serveringsform. Når et lag av kjeks dekker bunnen, smør halvparten av kremen over kjeksene til det dekker. Dryss et tynt lag kakao over. Repeter med neste lag. Riv litt kokesjokolade over toppen til slutt. Sett i kjøleskap og la stå i 3-4 timer før servering så smakene får satt seg og kjeksene blir myke.